Etichetta di casina PASSPORT
Il formaggio recante un marchio di caseina e' univoco.Caseina marchio: unico mezzo di identificazione per indicare in modo semplice, conveniente e a prova di frode, eta', qualita' e provenienza di ogni singolo formaggio. (direttiva europea sulla legislazione alimentare n.178/2002)
PASSPORT viene utilizzata dai produttori di formaggio che desiderano distinguere con i loro prodotti il mercato.
La caseina e' un prodotto naturale, l'inchiostro utilizzato e minerale, questo produce un prodotto piu' leggibile la cui qualita' e' piu' visibile dei classici punzoni.
RISULTATO ?
Ogni formaggio ha la propria FIRMA.